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浅析厨房设备如何选购正品!

2021-11-20

厨房设备不得心应手或质量出了问题,其原因往往是不懂设备技术,市场调查不深入,选择方法不当。接下来厨房设备厂家给您建议以下几点:

1、由于中国厨具行业发展参差不齐,厨具加工的工艺标准难于规范量化。制作过程中,设备精度、工艺水平、材质、配件差异也比较大。不同厂家的同一种学校厨房设备,同种型号的设备性能、质量也存在差别,有时差别还很大。因此,综合性价比,认真挑选厨房设备是必要的。

2、如何选购厨房设备,首先要有专人负责选购厨房设备需要多种技术知识,既要了解厨房工艺,又要懂设备技术。了解越多失误越少,由技术比较全面的专人负责。

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3、满足性能要求才能提高工作效率厨房设备的功能、性能指标直接影响工作效率。首先要根据酒店厨房工程设计要求,选择满足技术要求的种类型号。然后,要了解详细的性能指标,选择保证产出量、产出速度快、能耗低、价格合理的设备。

4、要比较核实关键的技术指标、用电设备的耗电量、冷冻冷藏的制冷效率、炉灶的能耗,选用节能高效的设备。这样不仅提高工作效率,还能降低使用成本。


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